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产品详情

一、产品概述

       夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。


二、应用范围

       可倾式带搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


三、产品分类

   1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

   2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。

   3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

   4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型


四、产品特点

   1、加热高效

       夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

   2、安全方便

       夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


   1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

   2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

   3、锅体材质:①内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

   4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

   5、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。

   6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

   7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

   8、可倾式夹层锅体 大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。



以上是可倾式搅拌锅的资料,如有需要请与我们联系,电话:025-85722265;南京优丰干燥设备有限公司为您提供优质的技术和服务!



可倾式搅拌锅/夹层锅
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